こんにちは、*min*です。
クリスマスも終わっちゃいましたね~。息子は小さかったからか、今年はまだサンタさん来ませんでしたw
なので、せめてクリスマスらしくケーキを食べようかということになりました。
が、問題は卵アレルギーを持つ11か月の息子。最初、赤ちゃん用のケーキがあればそれを買おうかなと思ってたんですが、ネットで検索してもパッとするものがありませんでした。
それじゃあ簡単に作れるものにしようと「赤ちゃん用のケーキが簡単に作れるセット」を探しに西松屋&べビザラスへ行ったのですが・・・
・・・どっちも卵が入ってるorz
ということで、もうホットケーキミックスで卵入れずに作っちゃおうということになりました。
今日は離乳食後期の頃の、卵なしケーキの作り方の記事です。思ったより簡単に作れたので、チャレンジしてみようというあなたの参考になれば。
材料
- ホットケーキミックス1袋
- 牛乳(牛乳もアレルギーがあるなら、豆乳でもいいと思います)
- ベビーダノン2個(1個でも大丈夫かも)
- 好きな果物(今回は息子の大好きなバナナと、ケーキらしくイチゴをチョイス)
手順
まずは、ホットケーキミックスの裏面に書いてある「卵なしの場合の作り方」通りに粉1袋と分量の牛乳を混ぜ合わせます。
で、焼く。
わが家はテフロン加工されているフライパンを使っているので油なしでもきれいに焼けましたが、そうでない場合は薄めに油をひいてから焼きましょう。
で、焼けたら2枚分コップのふちを押し付けてくりぬきます。
そのあと、ベビーダノンを1枚目に塗り付けて、切ったバナナを並べて・・・
もう1枚を上に置いて、またベビーダノン塗り付けて、イチゴを並べて・・・
完成!
側面にもベビーダノン塗り付けてみたんですが、塗らない方がきれいに仕上がったかも^^;
さぁ、生まれて初めてのケーキ、どんなものかと口に持って行ったところ・・・
自分でわしづかみしておいしそうに食べてくれました。
私たちは、arrow tree(アローツリー)のあまおうイチゴを使ったリッチなタルトとケーキ。
おいしかった~♪^^
仕事帰りにたくさんの人ごみの中、買ってきてくれた旦那さんに感謝!
(・・・え?お皿にちゃんと乗せろって?・・・すみません、ズボラしないよう、以降気を付けます^^;)
一つ丸ごと食べるのはさすがにちょっと多すぎるので、残りはまた明日ね~。
初めての家族3人でのクリスマス。みんなでこうやって過ごせるのは幸せなことだなぁと思いました。
来年も、こうやってまったり家族で過ごせますように。
あと1か月切りましたが、1歳の誕生日もケーキは似たような感じで手作りする予定です。(⇒1歳の誕生日の様子はこちら)
卵アレルギーが治まるまではしばらく市販の甘々ケーキはお預けですな。どんまい息子!
頑張れ私!w
クリスマスが終わればもう年末です。今年もあと少し。
今年の反省と、来年の目標を書き出す時間をどこかでゆっくり設けようと思います。
いつもありがとうございます。
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